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  信奉伊斯兰教的哈萨克族,由于逐水草而居,没有固定的礼拜寺。他们分布于伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县、巴里坤哈萨克自治县以及乌鲁木齐、昌吉等地的天山草原。哈萨克族在每个较大的部落中又分为若干氏族(小部落)。在氏族部落内的牧民,又以较亲近的血缘关系(大都是同祖同父的后裔)结成较小的血缘集团“阿吾勒”。阿吾勒由三五家、十几家乃至几十家的家庭构成,是哈萨克族生产和生活的基本组织。

  哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区,春、夏、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房,冬天住平顶土房。哈萨克族饮食很丰富,他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩,爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区,牧民多食肉,夏季吃新鲜肉,冬季吃事先熏好的干羊肉,并喜欢吃马肠子。肉煮好后,把它削成片,混以面片、洋葱、大葱、胡椒,便成为哈萨克族最爱吃的"纳仁"。另外,哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的"杰尼提"、馕、"包尔沙克"、抓饭等食物。
 
    在牧区,哈萨克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣;裤子多用牛皮缝制,名曰"夏里巴尔"。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙,天冷时外罩对襟棉大衣,也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘们爱穿各种绣花衣服,在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民,夏天戴白毡帽,妇女戴白布披中,天冷时戴绒头巾,伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴,冬天穿用毡子缝制的长袜,外着皮靴。哈萨克族热情好客,招待来客要拿出家里最好的食物,并宰杀羊只。进餐时,主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前,客人将盘中的羊头拿起后,割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下,再割羊耳给主人家年幼者,然后将羊头送还主人。

  哈萨克族男女都娴善骑术。青年男子喜欢摔跤和刁羊,每逢节日和喜庆,牧民都要举行各种骑术表演和比赛;"姑娘追"是青年们最喜爱的娱乐项目。

哈萨克族的30条禁忌

一、做客时,忌讳客人骑着快马直冲家门进入房内,这会被认为是挑衅或是报丧和传送不吉利
  的消息。骑马快到家门时要放慢速度,在房侧或房后下马,并把马鞭放好。
二、做客时,忌讳客人坐在放有食物的箱子上或其他生活用具上。他们认为食物是胡大赐予的,
  是圣洁的。
三、在毡房内不许坐床,要席地盘腿坐在地毯止,不许把两腿伸直。
四、在交谈和吃饭时,最忌讳捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰、剪指甲和打哈欠等,否则被认为
  是最大的不尊敬。
五、吃饭、喝茶时,不能脚踩餐布,更不许跨越餐布。在餐布收起来之前,最好不要随便离开。
  如有事外出,不能从人前走过,须绕到人后面走。
六、吃馕时,不能把整个馕拿在手上用嘴啃,而应该掰成小块吃。
七、主人做饭时,客人最好不要动餐具,更不要用手拨弄食物或掀锅盖。
八、主人端上来的茶、酒、肉和其他食物,不管好坏,都要高高兴兴的接受。茶不能喝一半乘
  一半离席,喝酒最好要一饮而尽,如果不会喝,也要喝一点,以示谢意,否则主人会以为
  你瞧不起他或者有别的意见。主人给的肉也要痛痛快快地接受,不要不吃,否则主人是不
  高兴的。
九、饭前饭后,主人都会给客人从倒水洗手。洗完手后,不能乱甩水,而应用毛巾擦干。
十、哈萨克族忌食猪肉、驴肉和非宰杀而死亡的牲畜肉及野兽肉,也禁食一切动物的血,他们
  认为这些肉和血都是不洁的。
十一、在哈萨克族人家住宿,不要拒绝使用主人的被褥,不然会被认为是看不起他们。
十二、在哈萨克族家做客,一般多是住两天。
十三、哈萨克族忌讳别人当面赞美自己的孩子,尤其不能说“胖”,他们认为这样会给孩子带
   来不吉利的事情。
十四、忌讳别人当面赞美自己的牲畜和狼犬等,不能当着主人面追打狼犬和看门的狗,不要当
   面数主人牲畜头数,他们认为这样会使牲畜遭受损失和灾难。
十五、不要跨越拴牲畜的绳子,他们认为跨越拴着牲畜的绳子,是侮辱了使他们致富的神灵。
   他们认为,牲畜的增多和肥壮,都是由主管拴绑各种牲畜的绳子的神灵赐予的。
十六、走路遇羊群要绕道而行,不要骑马从羊群中穿过,不要用脚踢或用木棍打牲畜的头部。
十七、不要用手或棍棒等指点人数,否则会被认为是把人当作牲畜清点。
十八、借用的马归还时要卸下马鞍,否则会被认为是不礼貌的表示。
十九、儿媳妇不能使用公公的马鞍和坐公公的床位;仅仅也不能使用儿媳妇的马鞍和坐儿媳的
   床位。
二十、妇女坐月子、小孩出疹子的房子(门前挂有红布条),新婚夫妇的房子、青年妇女单独
   住的房子,不要随便进去,更不能穿着背心、裤衩或赤膊进别人的房子。
二十一、妇女不能在长辈面前走过,更不能在长辈面前喝酒和抽烟。
二十二、当哈萨克族做礼拜(乃玛孜)时,不要从他们面前走过,也不能脚踩礼拜用的布单子,
    更不能模仿他们的动作和大声说笑。
二十三、哈萨克族房内的西墙上,不能挂人头像,睡觉时不能脚西头东,厕所门不能向西开,
    这是因为伊斯兰教的圣地麦加在西边。
二十四、每礼拜二和礼拜五为不吉利的日子,不能外出。
二十五、住房附近、水源旁边、礼拜寺、墓地周围不准大小便。
二十六、大小便时要戴帽子,不要说话。
二十七、不能朝着太阳、月亮大小便。
二十八、忌讳拔青草,因青草是草原生命继续的象征。
二十九、不能往火里、水里吐痰和倒脏水及大小便。
三十、忌讳在早上哭泣和说污秽语言,他们认为这样会办事不顺当或招来灾祸。
 

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